Mitt bästa frösmör med solroskärnor och sesamfrön
Jag har vuxit upp med mamma och mormor i köket. För mig är det viktigt att det som jag gör är både enkelt och fyllt av näring. Jag älskar röror och pålägg och jag gör ofta olika sådana själv. Detta frösmör har många av er smakat på tillsammans med morotsbrödet på mina event. Det finns nästan alltid en burk hemma hos mig och det håller i flera veckor. Jag gör alltid dubbel sats så att jag fyller hela burken.
Detta recept är både för dig som älskar att hålla dig till exakta mått och för dig som “höftar”. Det räcker länge så börja kanske med att halvera receptet.
En burk frösmör med solroskärnor och sesamfrön
2 dl solroskärnor
2 dl vita sesamfrön
1 dl MCT-olja eller annan nyttig neutral olja
1/2 tsk Celtic salt eller 1 kryddmått vanligt salt – salta efter din smak eller hoppa över saltet.
Gör så här:
Rosta solroskärnorna på mellanvärme i en stekpanna tills de är gyllene.
Rör om under tiden.
Häll över i en matberedare eller liknande.
Rosta sesamkärnorna på mellanvärme i en stekpanna tills de är gyllene. Rör om under tiden. Addera dem i matberedaren.
Häll ner olja och salta efter din smak eller hoppa över saltet.
Mixa i några minuter eller tills det blir en slät smet.
Smaka av och bred gärna ut över en bit av mitt bästa morotsbröd (klicka för recept).
Njut av varje tugga 🙂
Hoppas att du kommer att älska detta frösmör lika mycket som jag gör!
A jar of seed butter with sunflower and sesame seeds
2 dl sunflower seeds
2 dl white sesame seeds
1 dl MCT oil or another healthy neutral oil
1/2 tsp Celtic salt or 1 pinch of regular salt – salt to your taste or skip the salt.
Here’s how:
Roast the sunflower seeds over medium heat in a frying pan until they are golden. Stir during this time. Transfer them to a food processor or similar.
Roast the sesame seeds over medium heat in a frying pan until they are golden. Stir during this time. Add them to the food processor.
Pour in the oil and salt to your taste or skip the salt.
Blend for a few minutes or until it becomes a smooth paste.
Taste and spread it over a piece of my best carrot bread (click for the recipe).
Enjoy every bite 🙂
Hope you’ll love this spread as much as I do!
SPREAD YOUR WINGS – GROW YOUR ROOTS